Târgul de țară la Ignat revine la Muzeul ASTRA

Târgul de țară la Ignat a devenit un eveniment de tradiție în rândul acțiunilor organizate an de an de Muzeul ASTRA. Ajuns la ediția cu nr. 10, ”Ignatul” va readuce vizitatorilor muzeului timp de două zile toate pregătirile specifice bucătăriei tradiționale românești în pragul Crăciunului. Evenimentul va avea loc în perioada 18-19 decembrie, între orele 10-16, la Târgul de țară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului. Vor participa prin cunoștințele, metodele și instrumentarul traditional folosit, un grup de săteni din Orlat, Mărginimea Sibiului. ,,Materie primă” vor fi doi porci care cântăresc aproximativ 200 kilograme/ fiecare și fac parte dintr-o rasă autentică românească (Bazna). Vizitatorii vor putea urmări astfel toate etapele acestei tradiții a Ignatului de sărbători, de la pârlitul porcului cu paie până la prepararea bucatelor tradiționale ca pomana porcului, tochitura, cârnații, șoriciul, toba sau caltaboșul. 

Mai multe detalii in articolul postat pe blog.