Ziua Recoltei 2024

În perioada 12-13 octombrie 2024, muzeul ASTRA organizează o serie de evenimente în zona Târgului de țară.  Astfel, începând de sâmbătă vom învăța să facem preparate specifice Noapteșii din jud. Mehedinți. Aici, la evenimentele importante din viața comunității sau ale familiilor, de exemplu renumita Nedee de la Noapteșa, se obișnuia să se prepare ciorbă acrită cu foi mari de varză acră, o ciorbă din carne de găină sau rață, după cum avea fiecare prin bătătură. Ca fel de bază, se făcea găină friptă sub țest sau la tavă, ambele preparate fiind completate minunat de o bucată de turtă de mălai coaptă la țăst.

Duminică, în data de 13 octombrie 2024 vom sărbători Recolta anului, între orele 10-16, la Târgul de țară din Muzeul în aer liber. Sărbătoarea Recoltei aduce bunăstare și bucurie prin prezența atâtor producători de legume, fructe dar și conserve pentru lunga perioadă ce va trece până la o nouă coacere a legumelor și a fructelor.

Sufletul acestui eveniment îl vor constitui producătorii care vor veni atât cu legume și fructe cât și cu conserve gata preparate numai bune de degustat sau de pus la rece pe rafturile cămării. Vor fi producători din județul Sibiu dar și din județele vecine, produsele și conservele expuse vor fi pe toate gusturile: dulcețuri și siropuri, fructe și legume, must de mere, must de struguri, vin, produse lactate, prăjituri și plăcinte, dar și produse apicole, zacuscă și multe alte delicatese. Prin prisma producătorilor și mai ales prin roadele muncii lor, vizitatorii vor putea să cunoască resursele locale și rețetele învățate din satele acestora de proveniență.

Ca de fiecare dată, din program nu va lipsi componenta gastronomică tradițonală, care va fi prezentă la ceas de recoltă cu preparate ca tocană de cartofi cu cârnați, tocană de noatin și zamă de fasole în pârgă, preparat gătit de către domnul Ciprian Anghel Ștefan, directorul general al Muzeului ASTRA.

Meșterii sunt cei care ne vor arăta cum putem să transformăm în resursă tot ceea ce produce pământul: astfel că vom învăța să facem mături din sorg.

În timpul desfășurării evenimentului, participanții vor avea și posibilitatea să culeagă porumb din lunca muzeului, apoi să îl depănușeze și să îi sfârnească, activități potrivite cu perioada de acum când carele pline de tulăi de porumb se plimbau falnice dinspre câmp spre curțile ce le așteptau cu porțile larg deschise.